|
|
Gevulde Eitjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eieren
1 kleine ui
1 el Franse mosterd
3 el geraspte kaas
bieslook
30 g boter
1 takje peterselie
zout en peper
Voorbereiding:
Kook de eieren in ca. 8 min. hard. Laat ze afkoelen onder koud water. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Hak de peterselie fijn en knip de bieslook in stukjes. Pel de eieren en snijd ze door de helft. Verwijder de dooiers en doe ze in een schaaltje. Prak alle dooiers goed fijn. Bak de uitjes in een steelpan met de boter glazig. Voeg de uitjes met de boter aan de dooiers toe. Voeg biesloook, gehakte peterselie en de mosterd toe en roer alles goed door elkaar. Breng op smaak met wat zout en peper.
Vul de eieren met het mengsel (ook het snijvlak). Bak de eieren in de oven in ca. 15 min. mooi goudbruin.
|
|
|